Tave Korani

Përbërësit
  • 1.5 kg peshk koran 
  • 4 qepë
  • 3  domate
  • 2 karrota
  • 3 copë gjethe dafine
  • kripë dhe piper i zi
  • Pergatitja
  • Kaurdisim qepën me erëza, dafinë, piper të zi (kokërr dhe të bluar), kripë dhe erëza peshku pluhur.


  • 2
    Gjatë kavardisjes shtojmë karota dhe domate të qëruara nga lëkura.
    3
    E lemë qepën derisa të regjet në zjarr të ngadalshëm duke i shtuar pak ujë.
    4
    E ndajmë koranin përgjysmë, pastaj e ndajmë në copa më të vogla që marinohen me kripë dhe piper.
    5
    Korani i marinuar vendoset në skarë dhe lihet aty (duke e kthyer nga të dyja anët) për gati 8 minuta derisa të marrë faqe.Në tavë shtrojmë gjysmën e sasisë së qepës së parapërgatitur dhe mbi të vendosim me kujdes copat e peshkut.
    7
    Shtrojmë gjysmën tjetër të qepës sipër dhe tavën e fusim në furrë me temperaturë 220˚C.
    8
    Pas 35 minutash tava është gati për t’u shërb

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

LAZANJA SHTEPIE ME SPINAQ

Image
Ju prezantoj me “Lazanjën me spinaq” si me poshte: Përbërësit: ·         10-12 fletë lazanje ·         300 gr spinaq ·         3-4 qepë të njoma       150 gr gjizë pa kripë ·         Mente e freskët Për beshamel: ·         2 lugë gjelle gjalp ·         2 lugë miell ·         800 ml qumësht ·         1 kokër vezë ·         Kripë, arrë moskat Përgatitja: Spinaqin, qepën e njomë dhe menten i grijmë, shtojmë kripë dhe i vrasim me duar sa të bjerë volumi. Beshamelin unë e kam sqaruar disa herë në recetat e blog (shikojeni këtu), por po e përsëris për ata që më lexojnë për herë të parë. Që beshameli të mos dalë me kokriza ndiqni këto hapa: • Vendosni gjalpin në tenxhere dhe pasi shkrin hidhni miellin. • Lëreni m...
Read more

KEK SHTEPIE ME PORTOKALL

Image
Përbërësit (8 racione): Gjysmë filxhan çaji vaj ulliri (mund ta shtoni pak dhe me vaj luledielli /misri) 2 vezë ¾ filxhan çaji sheqer Lëngu dhe lëkura e 1 kokër portokalli 1 e një çerek filxhan çaji miell gruri për çdo përdorim Gjysëm filxhan çaji miell misri 1 bustinë pluhur për pjekje ½ luge çaji kripë Vanilje Përgatitja: Në një tas shtojmë përbërësit një nga një. Fillojmë me grirjen e lëkurës së portokallit dhe më pas I shtrydhim lëngun. Hedhim vajin, vezët, 2 llojet e miellit, pluhurin pjekës, kripën, vaniljen dhe trazojmë me rrahësen manuale, jo më shumë se 2 minuta. Masa e kekut është gati. Lyejmë me vaj një tepsi që nuk ngjit me diametër 20-22 cm. Nëse nuk e keni këtë tepsi në shtëpi mund të vendosim në tavë letër për pjekje, të cilën gjithashtu e lyejmë përsipër me pak vaj që keku të dalë kollaj pas pjekjes. E hedhim në tepsi dhe e pjekim për 30-35 minuta në 160 gradë. Për të siguruar pjekjen e mirë të ëmbëlsirës, e provojmë duke futur një kruajtëse dhëmbësh o...
Read more